Kuchnia | Podróże | Rzym i okolice

Street Food w Rzymie: 8 miejsc, które musisz odwiedzić

Street food, czyli jedzenie sprzedawane w ulokowanych często gdzieś na środku gwarnych ulic dużych miast budek czy food trucków, a także małych punktów gastronomicznych serwujących stosunkowo tanie, często unikatowe i smaczne jedzenie, które szybko i wygodnie może być zjedzone bez konieczności wyłączania się z miejskiego biegu. Skoro food street stał się taki popularny, to oczywiście […]

Continue Reading

Kuchnia

10 włoskich przekąsek, które zjesz za mniej niż 5 euro

Powtarzam do znudzenia i powtarzać będę, że najwspanialsza kultura Włoch, to kultura jedzenia – zawsze, wszędzie, o każdej porze, ale przede wszystkim smacznie! Przy czym smacznie nie koniecznie zawsze musi znaczyć drogo. Ameryki nie odkryje wspominając, że przy szlakach turystycznych ceny usług rzadko kiedy idą w parze z jakością, zwłaszcza w kwestii jedzenia. Studentom, edukującym […]

Continue Reading

Kuchnia

Co zjeść we Włoszech? Charakterystyczne potrawy 20 regionów Italii

Z czego słyną Włochy? Pozostawiając za sobą mafię, siestę, fiestę, piłkę nożną i południowy temperament, zostaje nam słynna włoska kuchnia. O cucina italiana powstała już niejedna książka i to nie tylko kulinarna, ale także niejeden film czy serial. Gdyby tak się głębiej zastanowić, trudno jest opowiedzieć w kilku słowach czym włoska kuchnia tak właściwie jest. […]

Continue Reading

Kuchnia | Neapol i okolice

Limoncello || Jak przygotować najsłynniejszy włoski likier?

Myślę o cytrynach i lokalnym włoskim alkoholu produkowanym w Kampanii, mówię Limoncello! Ten charakterystycznie smakujący, słodki likier produkowany jest ze skórek cytryn zalewanych spirytusem. Idealnie nadaje się na prezent z Italii. Co ciekawe, nazwa limoncello dozwolona jest jedynie dla likierów zrobionych z cytryn, z Półwyspu Sorrentyńskiego (Penisola Sorrentina). Ich smak i aromat to efekt wulkanicznych […]

Continue Reading

Kuchnia

Czego we Włoszech nie wypada || 7 kulinarnych grzechów głównych

Włoska kuchnia to nie tylko pyszne dania, ani znane na całym świecie przepisy i charakterystyczne produkty, to także szereg zasad i reguł, których złamanie uważane jest przez Włochów jako największa zbrodnia. Zapraszam Was do zapoznania się z kulinarnymi grzeszkami, które w słonecznej Italii są niedopuszczalne. Jeżeli podczas wakacji w Italii chcecie się przypodobać Włochom, a […]

Continue Reading

Kuchnia

Jak zrobić prawdziwe włoskie Tiramisù?

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać jednego z najsłynniejszych, a zarazem najsmaczniejszych włoskich deserów jakim jest Tiramisù. Przez niektórych nazywany pokarmem bogów, bez wątpienia lek na całe zło tego świata, które jak sama nazwa wskazuje (tiramisù w dosłownym tłumaczeniu znaczy podnieś mnie, wznieś mnie) potrafi podnieść na duszy nawet największego ponuraka, przy tym idealnie odkładając się […]

Continue Reading

Kuchnia

Makaron, pasta, spaghetti i spółka

Makaron. Potrawa znana i lubiana przez mieszkańców każdego zakątka ziemi. Potrafimy wymienić najbardziej popularne jego rodzaje, ale nie do końca wiemy gdzie powinniśmy doszukiwać się początków jego obecności w kuchni, a już zwłaszcza w kuchni włoskiej. Wbrew pozorom archeolodzy nie zajmują się jedynie szkieletami dinozaurów ani starożytnych nekropolii. Naukowcy dowiedli, że makaron to najstarsze znalezione do […]

Continue Reading

Kuchnia

Królowa Pizza: historia, rodzaje i typy „jedzenia ubogich”

Historia pizzy jest długa i niepewna – pierwsze zachowane wzmianki pochodzą z czasów starożytnych. Chociaż w literaturze znaleźć można informacje, oparte bardziej na przypuszczeniach niż na faktach, na temat greckiego pochodzenia pizzy, to dziś nikt nie ma wątpliwości, że ta prawdziwa narodziła się we Włoszech, a konkretniej w Neapolu. Historia pizzy Ponieważ historia pizzy sięga […]

Continue Reading

Kuchnia | Rzym i okolice

Co zjeść będąc w Rzymie?

Wszyscy jesteśmy zgodni co do faktu, że jadąc do Włoch nastawiamy się na zdrową dietę śródziemnomorską: pizzę, spaghetti, lody… O ile z lodami największy problem polega na wybraniu kilku (spośród dziesiątek, a może nawet setek) smaków, no i może na odmówieniu sobie piątej już dzisiaj porcji, o tyle z pozostałymi potrawami już tak łatwo nie […]

Continue Reading

Kuchnia

Rzym: Gelato Festival 2016

Kochani! Nadszedł dzień uczty dla zmysłów, a nawet dni dziesięć, bowiem od 5 do 15 maja (czyli od dziś!) w Rzymie odbędzie się festiwal lodów! Włoskich lodów! Czyli jednego z największych dobrodziejstw i przejawów geniuszu człowieka, zaraz za albo tuż przed pizzą i nutellą. Festiwal lodów w Rzymie odbędzie się na jednym z tarasów widokowych […]

Continue Reading