Kuchnia | Neapol i okolice | Podróże

Co zjeść w Neapolu? || Pasta, cuoppo i jeszcze raz pizza

Neapol to kompozycja miejskiego chaosu, zapachu proszku do prania i obłędnych smaków typowo włoskiej kuchni. Neapolitańska kuchnia kojarzy się z prostotą i niezwykłym aromatem warzyw, owoców morza, pastą i jeszcze raz z pizzą. Obecność okrągłego ciasta z sosem i dodatkami praktycznie na każdym kroku już dawno przestała wszystkich dziwić, to w końcu w Neapolu w […]

Continue Reading

Apulia | Kuchnia | Podróże

Puglia na talerzu || Tradycyjne potrawy Apulii

Apulia, to długi i wąski region, zakończony Półwyspem Saletyńskim tworzącym obcas włoskiego buta. Puglia słynie z przepięknych plaż otoczonych wodami dwóch mórz, zabytkowych domków trulli oraz przepysznego jedzenia, które będzie bohterem poniższego wpisu. Już starożytni Grecy i Rzymianie docenili dobrodziejstwa żyznych ziem i dogodnego ukształtowania terenu. Do dziś Puglia, może się poszczycić terenami obfitującymi w […]

Continue Reading

Kuchnia

Co zjeść we Włoszech? Charakterystyczne potrawy 20 regionów Italii

Z czego słyną Włochy? Pozostawiając za sobą mafię, siestę, fiestę, piłkę nożną i południowy temperament, zostaje nam słynna włoska kuchnia. O cucina italiana powstała już niejedna książka i to nie tylko kulinarna, ale także niejeden film czy serial. Gdyby tak się głębiej zastanowić, trudno jest opowiedzieć w kilku słowach czym włoska kuchnia tak właściwie jest. […]

Continue Reading

Kuchnia

7 kulinarnych grzechów głównych w Italii

Włoska kuchnia to nie tylko pyszne dania, ani znane na całym świecie przepisy i charakterystyczne produkty, to także szereg zasad i reguł, których złamanie uważane jest przez Włochów jako największa zbrodnia. Zapraszam Was do zapoznania się z kulinarnymi grzeszkami, które w słonecznej Italii są niedopuszczalne. Jeżeli podczas wakacji w Italii chcecie się przypodobać Włochom, a […]

Continue Reading

Kuchnia | Rzym i okolice

Co zjeść w Rzymie?

Niektórzy uważają, że nie da się dobrze poznać Rzymu, jeśli nie zasmakuje się jego kuchni. Rzymską kuchnię charakteryzuje prostota i tradycyjne smaki, bazujące na: cebuli, czosnku, selerze, liściu laurowym, fasoli, soczewicy, słoninie i boczku, pieprzu, ostrej papryczce (peperoncino), baraninie, serach – zwłaszcza owczych i lokalnych winach. Fakt, do najlżejszych nie należy, ale do jednych z […]

Continue Reading