“Zobaczyć Neapol i umrzeć” – niekoniecznie, chyba, że ze świadomością, że widziało się już w życiu wszystko co najpiękniejsze. Zobaczyć Neapol i zakochać się w jego chaosie, po to, żeby do niego wrócić – po stokroć TAK! Zgubić się w wąskich uliczkach pachnących wszechobecnym praniem, napić się cytrynowej granity za grosze, zjeść najlepszą w życiu […]
Tag: pizza
Neapol to kompozycja miejskiego chaosu, zapachu proszku do prania i obłędnych smaków typowo włoskiej kuchni. Neapolitańska kuchnia kojarzy się z prostotą i niezwykłym aromatem warzyw, owoców morza, pastą i jeszcze raz z pizzą. Obecność okrągłego ciasta z sosem i dodatkami praktycznie na każdym kroku już dawno przestała wszystkich dziwić, to w końcu w Neapolu w […]
Powtarzam do znudzenia i powtarzać będę, że najwspanialsza kultura Włoch, to kultura jedzenia – zawsze, wszędzie, o każdej porze, ale przede wszystkim smacznie! Przy czym smacznie nie koniecznie zawsze musi znaczyć drogo. Ameryki nie odkryje wspominając, że przy szlakach turystycznych ceny usług rzadko kiedy idą w parze z jakością, zwłaszcza w kwestii jedzenia. Studentom, edukującym […]
Historia pizzy jest długa i niepewna – pierwsze zachowane wzmianki pochodzą z czasów starożytnych. Chociaż w literaturze znaleźć można informacje, oparte bardziej na przypuszczeniach niż na faktach, na temat greckiego pochodzenia pizzy, to dziś nikt nie ma wątpliwości, że ta prawdziwa narodziła się we Włoszech, a konkretniej w Neapolu. HISTORIA PIZZY Ponieważ historia pizzy sięga […]
Doskonale pamiętam swój pierwszy raz… we włoskiej restauracji! Kiedy kelner przyniósł mi menu, oczywiście napisane w języku włoskim (tylko włoskim) z całą masą potraw, których raz, że nie potrafiłam przeczytać, dwa nie miałam pojęcia czym są, a chciałam zjeść coś innego niż, zawsze smaczna i bezpieczna, pizza. Zanim dojdziemy do tego, co dla każdego prawdziwego […]
