Kuchnia | Podróże | Rzym i okolice

Street Food w Rzymie: 9 miejsc, które musisz odwiedzić

Street food, czyli jedzenie sprzedawane w ulokowanych często gdzieś na środku gwarnych ulic dużych miast budek czy food trucków, a także małych punktów gastronomicznych serwujących stosunkowo tanie, często unikatowe i smaczne jedzenie, które szybko i wygodnie może być zjedzone bez konieczności wyłączania się z miejskiego biegu. Skoro food street stał się taki popularny, to oczywiście […]

Continue Reading

Kuchnia

10 włoskich przekąsek, które zjesz za mniej niż 5 euro

Powtarzam do znudzenia i powtarzać będę, że najwspanialsza kultura Włoch, to kultura jedzenia – zawsze, wszędzie, o każdej porze, ale przede wszystkim smacznie! Przy czym smacznie nie koniecznie zawsze musi znaczyć drogo. Ameryki nie odkryje wspominając, że przy szlakach turystycznych ceny usług rzadko kiedy idą w parze z jakością, zwłaszcza w kwestii jedzenia. Studentom, edukującym […]

Continue Reading

Kuchnia

7 kulinarnych grzechów głównych w Italii

Włoska kuchnia to nie tylko pyszne dania, ani znane na całym świecie przepisy i charakterystyczne produkty, to także szereg zasad i reguł, których złamanie uważane jest przez Włochów jako największa zbrodnia. Zapraszam Was do zapoznania się z kulinarnymi grzeszkami, które w słonecznej Italii są niedopuszczalne. Jeżeli podczas wakacji w Italii chcecie się przypodobać Włochom, a […]

Continue Reading

Kuchnia

Jak zrobić prawdziwe włoskie Tiramisù?

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać jednego z najsłynniejszych, a zarazem najsmaczniejszych włoskich deserów jakim jest Tiramisù. Przez niektórych nazywany pokarmem bogów, bez wątpienia lek na całe zło tego świata, które jak sama nazwa wskazuje (tiramisù w dosłownym tłumaczeniu znaczy podnieś mnie, wznieś mnie) potrafi podnieść na duszy nawet największego ponuraka, przy tym idealnie odkładając się […]

Continue Reading

Kuchnia

Królowa Pizza: historia, rodzaje i typy „jedzenia ubogich”

Historia pizzy jest długa i niepewna – pierwsze zachowane wzmianki pochodzą z czasów starożytnych. Chociaż w literaturze znaleźć można informacje, oparte bardziej na przypuszczeniach niż na faktach, na temat greckiego pochodzenia pizzy, to dziś nikt nie ma wątpliwości, że ta prawdziwa narodziła się we Włoszech, a konkretniej w Neapolu. Historia pizzy Ponieważ historia pizzy sięga […]

Continue Reading

Kuchnia | Rzym i okolice

Co zjeść w Rzymie?

Niektórzy uważają, że nie da się dobrze poznać Rzymu, jeśli nie zasmakuje się jego kuchni. Rzymską kuchnię charakteryzuje prostota i tradycyjne smaki, bazujące na: cebuli, czosnku, selerze, liściu laurowym, fasoli, soczewicy, słoninie i boczku, pieprzu, ostrej papryczce (peperoncino), baraninie, serach – zwłaszcza owczych i lokalnych winach. Fakt, do najlżejszych nie należy, ale do jednych z […]

Continue Reading

Kuchnia

Supplì [przepis]

Powiedzcie, że nie tylko ja mam problem z przygotowaniem dokładnie takiej ilości posiłku, jaka zostanie zjedzona jednego dnia, prawda? Nie znam osoby, która choć raz nie musiałaby wykorzystać patentu na podsmażane na patelni polskie ziemniaczki. Pocieszę Was, nie tylko my zmagamy się z tym problemem. Swój sposób na zagospodarowanie niezjedzonych pozostałości risotto znaleźli również Włosi. […]

Continue Reading