Kuchnia | Neapol i okolice | Podróże

Co zjeść w Neapolu? || Pasta, cuoppo i jeszcze raz pizza

Neapol to kompozycja miejskiego chaosu, zapachu proszku do prania i obłędnych smaków typowo włoskiej kuchni. Neapolitańska kuchnia kojarzy się z prostotą i niezwykłym aromatem warzyw, owoców morza, pastą i jeszcze raz z pizzą. Obecność okrągłego ciasta z sosem i dodatkami praktycznie na każdym kroku już dawno przestała wszystkich dziwić, to w końcu w Neapolu w […]

Continue Reading

Apulia | Podróże

Co zobaczyć i co zjeść w Bari? || Zwiedzamy Apulię

Apulia, którą znajdziecie we włoskim obcasie, to obszar ubogi lecz niezwykle piękny. To miejsce jeszcze nie do końca odkryte i oblegane przez turystów. Ceny są tu przystępne, ludzie przemili, widoki przepiękne, a i bezpośrednie loty linii low-cost przemawiają, za obraniem południowych Włoch na wakacyjny kierunek. Stolicą prowincji, nazywanej przez Włochów Puglią, jest Bari. Miasto liczące […]

Continue Reading

Apulia | Kuchnia | Podróże

Puglia na talerzu || Tradycyjne potrawy Apulii

Apulia, to długi i wąski region, zakończony Półwyspem Saletyńskim tworzącym obcas włoskiego buta. Puglia słynie z przepięknych plaż otoczonych wodami dwóch mórz, zabytkowych domków trulli oraz przepysznego jedzenia, które będzie bohterem poniższego wpisu. Już starożytni Grecy i Rzymianie docenili dobrodziejstwa żyznych ziem i dogodnego ukształtowania terenu. Do dziś Puglia, może się poszczycić terenami obfitującymi w […]

Continue Reading

Kuchnia | Podróże | Rzym i okolice

Street Food w Rzymie: 9 miejsc, które musisz odwiedzić

Street food, czyli jedzenie sprzedawane w ulokowanych często gdzieś na środku gwarnych ulic dużych miast budek czy food trucków, a także małych punktów gastronomicznych serwujących stosunkowo tanie, często unikatowe i smaczne jedzenie, które szybko i wygodnie może być zjedzone bez konieczności wyłączania się z miejskiego biegu. Skoro food street stał się taki popularny, to oczywiście […]

Continue Reading

Kuchnia

10 włoskich przekąsek, które zjesz za mniej niż 5 euro

Powtarzam do znudzenia i powtarzać będę, że najwspanialsza kultura Włoch, to kultura jedzenia – zawsze, wszędzie, o każdej porze, ale przede wszystkim smacznie! Przy czym smacznie nie koniecznie zawsze musi znaczyć drogo. Ameryki nie odkryje wspominając, że przy szlakach turystycznych ceny usług rzadko kiedy idą w parze z jakością, zwłaszcza w kwestii jedzenia. Studentom, edukującym […]

Continue Reading

Kuchnia

7 kulinarnych grzechów głównych w Italii

Włoska kuchnia to nie tylko pyszne dania, ani znane na całym świecie przepisy i charakterystyczne produkty, to także szereg zasad i reguł, których złamanie uważane jest przez Włochów jako największa zbrodnia. Zapraszam Was do zapoznania się z kulinarnymi grzeszkami, które w słonecznej Italii są niedopuszczalne. Jeżeli podczas wakacji w Italii chcecie się przypodobać Włochom, a […]

Continue Reading

Kuchnia

Jak zrobić prawdziwe włoskie Tiramisù?

Chyba nie muszę nikomu przedstawiać jednego z najsłynniejszych, a zarazem najsmaczniejszych włoskich deserów jakim jest Tiramisù. Przez niektórych nazywany pokarmem bogów, bez wątpienia lek na całe zło tego świata, które jak sama nazwa wskazuje (tiramisù w dosłownym tłumaczeniu znaczy podnieś mnie, wznieś mnie) potrafi podnieść na duszy nawet największego ponuraka, przy tym idealnie odkładając się […]

Continue Reading

Kuchnia

Jej wysokość PIZZA || Smaki, typy i rodzaje

Historia pizzy jest długa i niepewna – pierwsze zachowane wzmianki pochodzą z czasów starożytnych. Chociaż w literaturze znaleźć można informacje, oparte bardziej na przypuszczeniach niż na faktach, na temat greckiego pochodzenia pizzy, to dziś nikt nie ma wątpliwości, że ta prawdziwa narodziła się we Włoszech, a konkretniej w Neapolu. HISTORIA PIZZY Ponieważ historia pizzy sięga […]

Continue Reading

Kuchnia | Rzym i okolice

Co zjeść w Rzymie?

Niektórzy uważają, że nie da się dobrze poznać Rzymu, jeśli nie zasmakuje się jego kuchni. Rzymską kuchnię charakteryzuje prostota i tradycyjne smaki, bazujące na: cebuli, czosnku, selerze, liściu laurowym, fasoli, soczewicy, słoninie i boczku, pieprzu, ostrej papryczce (peperoncino), baraninie, serach – zwłaszcza owczych i lokalnych winach. Fakt, do najlżejszych nie należy, ale do jednych z […]

Continue Reading